《美國留學最愛餐廳系列#2 - Einstein bros bagels》
一直有在食驗室的夥伴應該知道我很愛貝果bagels，也寫過幾篇貝果的食譜。會對bagels如此鍾情，絕對與Einstein bros bagels有很密切的關係。
對我而言，這家貝果三明治專賣店，陪伴我在西拉法葉凜冽冬雪中，那一段有著暖暖貝果+咖啡與論文的日子。我很喜歡週末早晨悠閒的到學校附近的Einstein bagels買一份貝果，再加上會令人上癮的榛果咖啡（Hazelnut coffee）, 榛果的香味飄散在我的車子裡、辦公室裡，很令人振奮的味道，很溫暖很柔和，不論是整理實驗數據或是準備報告，有Einstein bagels的陪伴，再冷再不想起床的冬天都會很有動力。結束之後，接著再到學校的體育館Corec，去上個瑜珈，有氧或Zumba課，這就是當時準備論文或報告時的Monji日常。
回想起來，Einstein bagels代表的不只是美味的貝果和咖啡，更有我那段小小平凡日子的滿滿回憶。
這家貝果三明治專賣店，貝果種類非常多，櫃里滿滿的貝果，總是在排隊點餐時最療癒的風景。你可以單買貝果，也可以選擇做成三明治。點咖啡在店裡是免費續杯的。我最常購買店裡的baker's dozen bagels box，可以任選12個貝果口味，加上兩種口味的Shmear Cream cheese（奶油乳酪），還會多送你一個貝果。偶爾喜歡的口味售完，我會請店員在下午出爐時，幫我預留，我在學校事務結束時過去拿。這樣一個組合冷凍起來，夠我當好幾天的早餐。店裡的榛果咖啡有販售豆子，也常成為我家裡的一抹香氣。
有時候對一家餐廳的記憶，好像不只有食物的味道，還有當下在那段日子的點點滴滴。這些回憶很像一個拼圖一樣被我一片片拾起，也許這就是我寫這個系列最大的用意吧！
對了!大家在Costco買到的貝果就是Einstein bros bagels，但在美國種類更多更特別，現在秋天還有南瓜系列的季節限定。有機會到美國可以試試，感受一下貝果+咖啡簡單的幸福。
對Bagels食譜有興趣的夥伴，可以參考我之前的文章喔！
藍莓與肉桂葡萄bagels https://monjmeimei.pixnet.net/blog/post/70066668
芝麻乳酪與咖啡核桃bagels https://monjmeimei.pixnet.net/blog/post/77874074
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#下回來談談我在美國喜歡的buffet餐廳吧
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